Øllebrød

Opskrift ca. 2-4 personer:

350 gram "gammelt" rugbrød 

Ca 1/2 liter vand

1 flaske hvidtøl

75 gram sukker

Tilbehør: mælk eller flødeskum, bær, honning.

Skær rugbrødet i tern, og kom ternene i en gryde. Tilsæt vand, sukker og hvidtøl, og lad blandingen trække i min. 15 minutter og max. 1 døgn. 

Bring herefter grøden i kog over svag varme, og lad den koge stille. Rør ofte rundt i grøden, og sluk for grøden, når du mener, at den har en lækker konsistent. 

Pisk eventuelt flødeskum imens grøden koger. 

Så er din øllebrød klar! tilsæt flødeskum og bær, og nyd den.

Velbekomme!