Pizza på trangia

1. Ælt en dej af mel, tørgær, salt og vand. Dejen kan f.eks æltes i en frysepose. Hvis tiden tillader det, så lad den hæve.
2. Skær pølsen i skiver, steg skiverne næsten sprøde på panden og læg dem til side.
3. Rør overskydende fedtstof sammen med koncentreret tomatpure, oregano og hvidløg i en kop eller mug.
4. Tilsæt vand, til der er ca. 2 dl tomatblanding. Skær ost i tynde skiver.
5. Pizzaerne bages på trangiaens stegepande. Brug en anden stegepande som låg, hvis du har to trangiasæt med. Ellers må man brug en af gryderne som låg. Så bliver pizzaerne bare lidt mindre i diameter.
6. Form en bund ½-1 cm tyk, og steg den i olie på den ene side og sagte blus. Brug gryde eller ekstra pande som låg.
7. Når bunden er gylden og fast, vendes pizzabunden, og på den stegte side fordeles tomatblanding, spegepølse og ost.
8. Læg låg på og bag/steg for sagte blus til osten er smeltet.
9. Fortsæt, til der ikke er mere dej og fyld.

OBS: Dette er fjeldversionen, hvor man har pakket let. Hvis du ikke er i fjeldet, kan du lave pizza efter en normal opskrift med det fyld, du har lyst til, og stege den på trangia efter beskrivelsen ovenfor. 

Tip:

I stedet for at stege i olie kan man lægge bagepapir på panden.