Sådan finder du friske blåmuslinger ved stranden

Pluk selv dine egne muslinger, det er nemt og gratis.

Muslingerne plukkes, når det er lavvande - så er de nemmere at komme til.

Find en ren strand og hold dig fra havneområder og andre steder, hvor vandet kan være forurenet.

Blåmuslingerne sidder på pæle, sten og høfter. Så bare pluk løs.

Vær opmærksom på, at hvis der om sommeren kommer rigtig mange blågrønalger i vandet, kan muslingerne blive giftige.

Når du har plukket muslingerne, opbevares de koldt, til de skal tilberedes.

Rensning af muslingerne

Muslingerne skal være levende. Dette tjekkes ved at banke dem ned i bordet, hvorved de skal lukke sig tæt.

Hvis ikke de lukker til, kasseres de.

Skæget pilles af og hæftepladerne skures med en grydesvamp.

Muslingerne skylles godt igennem i koldt vand.

Tilberedning af muslinger

Se her hvordan du tilbereder dine lækre muslinger

Her er Fødevarestyrelsens råd om muslinger:

Muslinger kan indeholde algegifte både sommer og vinter, også når vandet er klart. Risikoen for at de er der, er dog mindre, hvis vandet har været klart i længere tid. Nogle af algegiftene kan være potentielt dødelige.

Læs mere på fødevarestyrelsens hjemmeside, hvor de overvåger strandene ift. algegifte.