Skovens urter: Pesto

Spørg spejderne, om der er nogen, der ved, hvad pesto er for noget? Fortæl, at pesto er en sovs, som ofte benyttes i salat, på pasta eller på pizza.

I dag skal vi lave pesto med skovens urter. I kan benytte skvalderkål, ramsløg, løgkarse, mælkebøtteblade og/eller skovsyre til pestoen.

Når I har fundet det hele, vasker og hakker I urterne. I skal bruge ca. 7 håndfulde urter, og rører dem sammen med 5 dl olie, 1 dl hakkede nødder og evt. lidt parmesanost.

Bruges til bl.a. pizza, som også bages i gryde