Undersøgelse af fisk

Fang en fisk - eller køb den

Hvis man bestiller det hos en fiskehandler eller ved havnen, kan man godt få hele fisk med indvolde, ellers kan man fange dem selv (husk fisketegn til alle mellem 18 og 65 år)

Udvendigt:

Uden på fisken kan man kigge på finnerne.

Man kan åbne gællelågene og kigge på gællebuerne.

Dem bruger fisken i stedet for lunger til at få luft med, når den tager vand ind gennem munden og ud gennem gællerne. Måske kan man se gælleorm - små parasitter på gællerne.

Man kan også se i fiskens mund, hvordan tunge og tænder ser ud - og føles.

Se skællene og sideliniesystemet på fiskens krop. Sideliniesystemet er et sanseorgan som mange fisk har på siden af kroppen. Med dette kan fisken mærke bevægelser i vandet fra sit bytte og andre fisk.

Inde i fisken:

Fisken skæres op med en skarp kniv fra gattet (endetarmens åbning) op mod hovedet.

Skær ikke for dybt, for det er kun maveskindet, der skal skæres over. Inde i fisken kan man måske se "torskerogn", hvis man har fået fat på en hunfisk med rogn. Rognen kan fylde godt op i fisken.

Man kan også finde hjertet helt oppe bag hovedet. Det er mørkerødt og lidt trekantet.

Fiskens mund går ud i svælget, der ender i mavesæk og tarme. Prøv at skære maven op og se, hvad fisken har spist.

Til sidst kan man finde torskens lever, der er helt lys. Heri sidder den lille grønne galdeblære, som man ikke skal ødelægge, hvis man vil spise fisken. For galden er bitter.

Når fisken er tømt for indvolde, kan man se svømmeblæren oppe under fiskens ryg.

Det er et stykke sølvgråt skind, der har været fyldt med luft, da fisken levede. Fisken bruger svømmeblæren til at regulere trykket, når den dykker op og ned i vandet.

Til sidst kan man finde torskens hjerne og øresten inde i kraniet, og man kan skære et øje op og finde øje-linsen, der er en helt rund lille kugle.

Andre fisk og dyr kan også bruges til aktiviteten.